Шаверма дома

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное мясо — 0,5 кг
• Йогурт — 1,5 стак.
• Лимонный сок — 2 ч.л.
• Корица — 1 ч.л.
• Тмин молотый — 1 ч.л.
• Кориандр — 1 ч.л.
• Порошок чили — 1 ч.л.
• Черный молотый перец, соль — По вкусу
• Чеснок — 2 шт.
• Орегано — 1 ч.л.
• Молотый кардамон — 1 ч.л.
• Имбирный порошок — 1 ч.л.
• Пита — 4 шт. (или лаваш)
• Листья салата — 4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.

Приготовление

1. 1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте кусочками куриное мясо. Нарежьте тонким полукольцами лук, кусочками томаты, крупно нарежьте листья салата.

2. 2. Сперва сделайте маринад для курицы: в миску выложите куриное мясо.

   

3. 3. Очистите и нарежьте крупно 4 зубчика чеснока.

   

4. 4. Добавьте к курице все специи, соль и перец по вкусу.

   

5. 5. Добавьте 4 столовые ложки йогурта и 1 чайную ложка лимонного сока.

   

6. 6. Перемешайте хорошенько и оставьте на 1 час для маринования.

   

7. 7. Тем временем в другую миску выложите оставшийся йогурт. Очистите зубчики чеснока и измельчите их через пресс.

   

8. 8. Добавьте оставшийся лимонный сок и перемешайте хорошенько.

   

9. 9. По вкусу посолите и поперчите, снова перемешайте.

   

10. 10. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите маринованную курицу.

    

11. 11. Обжаривайте ее до готовности, затем переложите в тарелку.

    

12. 12. Выложите питу на тарелку (можно лаваш).

    

13. 13. Смажьте питу приготовленным соусом из йогурта.

    

14. 14. По центру выложите кусочки обжаренной курицы.

    

15. 15. Добавьте нарезанный салат, лук и томаты.

    

16. 16. Переложите питу на фольгу и полейте ложкой соуса.

    

17. 17. Аккуратно сверните питу в рулет и оберните фольгой.

    

18. 18. Подавайте питу спустя пару минут, чтобы соус, овощи и курица пропитались соками друг друга. Приятного аппетита!