Американский сэндвич рубен

Ингредиенты на четыре порции

• 8 ломтиков ржаного хлеба для сэндвичей
• 180 мл (3/4 стак.) соуса "Тысяча островов"
• 400 г кислой капусты, отжать
• 8 тонких ломтиков швейцарского сыра
• 8 ломтиков пастрами (пастромы) или любой копченой говядины в нарезке
• 50 г мягкого маргарина или сливочного масла

Приготовление

1. Каждый ломтик хлеба смазать соусом "Тысяча островов". На 4 ломтика выложить кислую капусту, по 2 ломтика сыра и пастромы. Накрыть сверху хлебом. Смазать хлеб с обеих сторон сэндвича маргарином или сливочным маслом.

2. Прогреть сковороду на среднем огне и жарить до румяной коричневой корочки, затем перевернуть и жарить, пока начинка не прогреется и сыр не расплавится. Подать горячим.