Сэндвич с мясными шариками

Ингредиенты на четыре порции

• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Оливковое масло — 2-3 ст.л. (для жарки)
• Специи — 1 ч.л.
• Говяжий фарш — 500 г
• Панировочные сухари — 75 г
• Молоко — 3-4 ст.л.
• Булочка для хот-дога — 4 шт.
• Сыр — 100 г
• Соль — По вкусу
• Помидор — 1-2 шт. (для сальсы)
• Лук фиолетовый — 0,5 шт. (для сальсы)
• Петрушка (кинза) — 1 ст.л. (для сальсы)
• Белый винный уксус — 1 ч.л. (для сальсы)
• Сахар — 1 Щепотка (для сальсы)

Приготовление

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. Репчатый лук и чеснок очистите и порубите мелко острым ножом. Обжарьте на столовой ложке масла со щепоткой соли до мягкости.

   

3. В фарш добавьте жареный лук, панировочные сухари, молоко, соль, специи.

   

4. Хорошо вымешайте фарш. Дайте ему отдохнуть немного.

   

5. Сформируйте мясные шарики размером с грецкий орех, отправьте на 20 минут в холодильник.

   

6. Разогрейте растительное масло, обжарьте мясные шарики со всех сторон до готовности, примерно 10 минут.

   

7. Пока готовятся мясные шарики, приготовьте сальсу. Для этого порежьте кубиками помидор, фиолетовый лук, измельчите петрушку. Перемешайте овощи и заправьте уксусом и щепоткой сахара.

   

8. Булочки порежьте на две части вдоль. Мои булочки были очень длинными, я решила порезать их еще на половинки, но это не обязательно. Включите духовку на режим "Гриль", положите булочки на решетку и дайте им подрумяниться.

   

9. На булочки уложите сверху мясные шарики, кусочки сыра и отправьте в духовку до расплавления сыра.

   

10. На горячие сэндвичи сверху положите по столовой ложке сальсы и сразу подавайте к столу. Приятного!