Сэндвич с огурцом и кресс-салатом

Ингредиенты на четыре порции

• Соль по вкусу
• Огурцы 125 г
• Кресс-салат 1/2 пучка
• Майонез 1 столовая ложка
• Сливочное масло 30 г
• Белый хлеб 8 кусков

Приготовление

1. Нарежьте 16 тоненьких кусочков огурца для украшения.

2. Заверните их в прозрачную пленку и положите в холодильник.

3. Срежьте кожуру с огурцов. Нарежьте их тоненькими кружками. В маленькой миске перемешайте кусочки огурца с солью и дайте постоять 30 минут. Изредка перемешивайте.

4. Удалите стебли у салата. Оставьте 16 маленьких листиков для украшения. Заверните их в прозрачную пленку и положите в холодильник. Мелко нарубите оставшиеся листья и смешайте их с майонезом.

5. Срежьте корку у хлеба. Намажьте маслом одну сторону каждого куска.

6. Отожмите рукой подсоленные кусочки огурцов. Обсушите.

7. На 4 куска хлеба намажьте смесь с салатом. Сверху положите кусочки огурца, а поверх оставшийся хлеб, нарежьте каждый кусочек на четыре части по диагонали.

8. Перед подачей на стол украсить огурцами и салатом.