Яичница в перце

Ингредиенты на две порции

• Перец красный 2 шт.
• яйца 4 шт.
• Соль 1 щепотки
• Паприка 1 щепотки
• Масло оливковое 10 мл
• Сыр голладнский 100 г

Приготовление

1. Нужно помнить, что от выбранного способа приготовления яичницы и ингредиентов зависит калорийность готового блюда.

2. При жарке на масле его калорийность увеличивается (180-200 ккал/100 г), а при запекании без использования жира сохраняется на минимальном уровне (140-160 ккал/100 г).

3. Для приготовления яичницы с сыром и перцем на сковороде понадобится:

4. Сладкий красный перец - 2 шт..

5. яйца куриные - 4 шт..

6. соль, паприка.

7. оливковое масло.

8. сыр Голландский - 100 г

9. Перцы помыть, аккуратно удалить семена, с середины отрезать по 2 кольца, толщиной 1 см.

10. На раскаленную сковороду налить масло, выложить перцы.

11. Внутрь колец влить по одному яйцу, посыпать специями (по вкусу), накрыть крышкой и жарить 2-3 минуты.

12. По истечении времени снять крышку, яичницу посыпать натертым сыром, закрыть и готовить еще 4-5 минут до готовности.

13. Подавать со свежими листьями салата.

14. Запеченная в перце яичница - еще один вариант приготовления вкусного блюда.

15. Запеченные яйца можно подавать на завтрак, в качестве самостоятельного блюда, а также на праздничный стол в виде закуски.

16. Ингредиенты (на 6 порций) :

17. Желтый болгарский перец - 3 шт..

18. куриное яйцо - 6 шт..

19. свежая зелень (петрушка, зеленый лук) - по 1 пучку.

20. соль, черный молотый перец.

21. Овощи промыть, удалить семена, разрезать пополам.

22. Каждую половинку смазать специями, затем в них влить яйца, смешанные с 1 частью порубленной зелени.

23. Духовку разогреть до 180 C, перцы выложить на противень и отправить выпекаться на 20-30 минут.

24. Готовую яичницу посыпать оставшейся зеленью и подать к столу.

25. Яйца для запекания или жарки в перце взбивают, или готовят целиком.

26. Помимо основного продукта в блюдо можно добавлять белое мясо, колбасу, грибы, нарезанные овощи.

27. Жареная, запеченная глазунья в перце поможет быстро утолить голод, при этом затрачивается минимум времени и продуктов.