Конфеты с халвой и кленовым сиропом

Ингредиенты на одна порция

• халва - 250 г
• сироп кленовый - 6 ст.л.
• шоколад горький - 50 г
• масло сливочное - 1 ст.л.
• кешью - по вкусу

Приготовление

1. Критика. Получилось интересно, как я сказал, по текстуре и вкусу конфеты чем то напоминают "муравейник", да и выглядит больше как пирожное, впрочем не в наименовании дело. Минус в том, что достаточно твердая (и сухая) поверхность не позволяет конфеты обвалять в какой-нибудь крошке - если только присыпать какао или полностью покрыть шоколадом. А это существенно влияет на внешний вид. Так что есть над чем поработать:

2. Присыпать вафельной крошкой или кешью, охладить.

3. На водяной бане растопить шоколад с маслом, при необходимости добавить немного сахарной пудры, размешать до гладкости. Слегка остудить. Нанести вилкой на конфеты красивые или как у меня - не очень - шоколадные полосы:)

   

4. Сформировать конфеты.

   

5. Получится достаточно крутая масса, по текстуре напоминающая пирожное "муравейник" (или как то так)

   

6. Соединить вафли, халву, постепенно добавлять кленовый сироп. Размешать.

   

7. Халву измельчить...

   

8. Измельчить в комбайне (в мелкую крошку)...

   

9. Вафельные трубочки (выглядят именно так, без начинки)...