Грушевые лодочки с пряником и халвой

Ингредиенты на четыре порции

Для сиропа

• Вода 300 мл
• Сахарный песок 350 г
• Бадьян 2 шт.
• Корица 1 ч.л.
• Имбирь свежий небольшой кусочек

Начинка

• Пряник имбирный 2 шт.
• Халва подсолнечная 100 г

Соус тоффи

• Ириски 100 г
• Молоко 150 мл
• Сыр омичка 1 пачка

Приготовление

1. Вот набор продуктов.

2. В кастрюле смешиваем воду, сахар, корицу, имбирь, бадьян. Ставим на огонь, дать воде закипеть.

   

3. Груши очистить от кожуры.

   

4. Добавить груши в сироп, и варить до готовности. Груши не переварить, иначе получится пюре.

   

5. Готовые отварные груши достать из сиропа, дать им остыть. Разрезать груши пополам, ложкой или ножом вынуть серединку груши, освобождая место для начинки.

   

6. Пряники поломать в крупную крошку.

   

7. Разогреть сковороду, всыпать в неё пряники, и постоянно помешивая обжаривать крошку.

   

8. Халву измельчить.

   

9. Добавить халву к пряникам, обжарить 2-3 минуты. Выключить огонь. Пряничная крошка подсушиться, халва слегка растопится. При помешивание крошка превратится в хрустящую карамель. Этой крошкой начинить отварные груши.

   

10. Приготовим соус тоффи. Ириски залить молоком и поставить растопить в микроволновку.

    

11. Хорошо перемешать. Ириски должны хорошо растаять.

    

12. Добавить сладкий сыр омичка, ещё раз хорошо перемешать. Соус должен получится средней густоты.

    

13. На тарелку наливаем тёплый соус тоффи, и ставим на соус грушевые лодочки с хрустящей крошкой.

14. Если у Вас осталась крошка, то её можно добавить в мороженое. Можно соусом полить грушевые корзиночки сверху.

    

15. Приятного аппетита.

    

16.