Фруктовое мороженое со сгущенкой

Ингредиенты на десять порций

• малиновое пюре 300 мл
• сгущенка 250 г
• сливки жирные 250 мл

Приготовление

1. Малину измельчить в блендере до состояния пюре, пюре откинуть на сито (если используете смородину и малину, то косточки от этих ягод не очень хороши в мороженом), отделить от семечек. В ягодное пюре вылить сгущенное молоко, взбить миксером в пышный крем. Взбитую смесь поставить в морозильную камеру на 30 мин

2. Миксером взбить сливки до пышного состояния, продолжая взбивать добавить к ним ягодное пюре из холодильника, полученную однородную пышную массу вылить в контейнер, замораживать 2-3 часа.

   

3. Подавать мороженое со свежими фруктами.

   

4. Вот такой мороженный микс (персиковое, абрикосовое и клубничное). По 250мл. фруктового пюре и 1/3 банки сгущенки на каждый вид мороженого. Сливок по 250мл. и 1 столовую ложку сах. пудры.

   

5. Самое любимое мороженое из медовой дыни. Очень удачное сочетание получилось. К дыне добавила несколько колец консервированного ананаса (для кислинки наверное). В общей сложности ушло 400мл. пюре, 2/3 сгущенки, 200мл.30% сливок. Не забудьте украсить шариками из дыни.