Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт суфле из печени. Должно понравиться.
Лук нарежьте мелкими кубиками, кабачки натрите на терке. Обжарьте овощи в масле, добавьте муку, рубленую петрушку и 100 мл сливок, перемешайте, доведите до кипения, посолите. Варите, помешивая, 1 мин, остудите.
Отделите белки от желтков. Желтки и эмменталь смешайте с кабачковой массой, добавьте взбитые в пену белки.
Смажьте маслом и посыпьте сухарями формочки для запекания, влейте кабачковую массу и запекайте при 180 С 20-25 мин
В сотейнике смешайте оставшиеся сливки, бульон, рубленый базилик и пармезан, доведите до кипения.
На тарелки выложите суфле, полейте сливочной смесью, украсьте икрой.
Если вам хочется, чтобы суфле было более красочным, используйте не кабачки, а не очищенные от ярко-зеленой кожуры цукини небольшого размера. Если нарезать кабачки на терке-мандолине тончайшей соломкой, в суфле будет ощущаться их текстура.
Рекомендую суфле из творога. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Суфле с вишнями
Суфле
Томатное суфле
Суфле
Грибное суфле
Суфле
Комментарии к рецепту
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту суфле из молодых кабачков... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Подруги спрашивали о суфле горошек. Посоветуйте хороший рецепт.
Как вкусно! Я полюбила суфле из молодых кабачков с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Изумительно вкусно…
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Козинец, суфле из молодых кабачков - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Прикольный рецепт
Суфле Горошек
Суфле
Сырное суфле
Суфле