Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт суфле из творога. Должно понравиться.
1. Берем филе трески среднего размера. Разделяем на кусочки. Ставим сотейник с горячей водой. Добавляем соль, дольку лимона и рыбу.
2. Приготовим соус. Отделяем белки от желтков. Смешиваем с желтками немного сахара, смесь пяти перцев и соль. Взбиваем венчиком. Добавляем горчицу и немного меда. Перемешиваем, параллельно вливая оливковое масло тонкой струйкой.
3. Вареную рыбу помещаем в чашку для блендера. Измельчаем три зеленые оливки. Добавляем к рыбе свежие листья шпината, соль, перец, оливки, оливковое масло, сливки и две столовые ложки приготовленного соуса. Взбиваем блендером до состояния пюре. Выкладываем в миску.
4. Взбиваем белки с щепоткой соли добела. Аккуратно вводим к рыбе и перемешиваем. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем смесь в форму. Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.
5. Для гарнира берем два помидора. Вырезаем сердцевину. Мелко нарезаем четыре - пять оливок. Смешиваем печень трески, оливки, немного сливок, остатки помидоров, натертый сыр, петрушку и укроп. Добавляем соль и перец.
6. Начиняем помидоры. Сверху трем сыр. Выкладываем помидоры на пергамент и ставим в духовку на пять минут.
7. Выкладываем суфле и помидоры на тарелку. Поливаем суфле соусом. Украшаем листьями шпината и перцем. Приятного аппетита!
Рекомендую нежное суфле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Банановое суфле
Суфле
Мраморное суфле
Суфле
Комментарии к рецепту
Вовчук, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила суфле из трески с медово-горчичным соусом и запеченными помидорами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею суфле из трески с медово-горчичным соусом и запеченными помидорами.
Спасибо за информацию!
Рецепт суфле горошек тоже интересный вариант.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные суфле из трески с медово-горчичным соусом и запеченными помидорами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Вовчук, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт суфле из трески с медово-горчичным соусом и запеченными помидорами.
Делаю суфле из трески с медово-горчичным соусом и запеченными помидорами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Вовчук громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Суфле из тыквы
Суфле
Суфле Горошек
Суфле