Любите готовить зефир? Попробуйте рецепт творожного десерта с зефиром. Должно понравиться.
Заливаем желатин половиной стакана воды и на 15 минут оставляем набухать.
Готовим сироп, смешав 1,5 стакана сахара, кукурузный сироп, соль и полстакана воды в небольшой кастрюле. Варим на среднем огне, пока сахар не растворится. Прибавляем огонь и варим, пока сироп не покажет 240 градусов на термометре для карамели (на глаз на все уйдет минут 8). Снимаем с огня.
Тонкой струйкой медленно вливаем получившийся сахарный сироп в растворенный желатин, взбивая миксером на низкой скорости. Постепенно увеличивая скорость, взбиваем смесь до толстой массы. Это займет 15 минут. Добавляем ваниль и взбиваем еще полминуты.
Щедро посыпаем форму для выпечки (можно накрытую фольгой) сахарной пудрой и выкладываем в нее готовую массу. Разравниваем сверху и присыпаем сахарной пудрой. Оставляем на ночь при комнатной температуре.
Когда смесь застынет в тягучую массу, переворачиваем форму на посыпанную пудрой доску и вырезаем фигурные или простые квадратные маршмеллоу. Щедро присыпаем их пудрой.
Теперь готовим какао (пропорции даны на стакан напитка). Доводим молоко до кипения, добавляем какао-порошок, сахар, ваниль и завариваем.
На дно чашки кладем несколько кусочков горького шоколада и заливаем какао. Украшаем взбитыми сливками и зефирками маршмеллоу.
Рекомендую брауни с вафлями и мятным зефиром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Слоеное желе с зефиром
Зефир
Домашние маршмеллоу
Зефир
Какао с маршмеллоу
Зефир
Комментарии к рецепту
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик какао с зефиром маршмеллоу
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень красиво! И вкусно!
Искала рецепт какао с зефиром маршмеллоу и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Рецепт слоеного желе с зефиром немного другое, но тоже интересно.
Вкусно)) меня захвалили
Какой замечательный рецепт какао с зефиром маршмеллоу - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо, Галина!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим какао с зефиром маршмеллоу как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Брауни с зефиром
Зефир
Маршмеллоу
Зефир