Азу по-домашнему из мультиварки

Ингредиенты на пять порций

• 800 г мяса (у меня говядина)
• 6-7 шт. картофеля
• 2 шт. репчатого лука
• 1 ст.л. томатной пасты
• 2 шт. соленых огурцов
• 3 зубчика чеснока
• 2 мультистак. воды
• 1 ст.л. растительного масла
• Соль, лавровый лист, специи (смесь перцев, куркума, мускатный орех)-по вкусу

Приготовление

1. 1. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, закладываем порезанное достаточно крупными кусками мясо, добавляем лук полукольцами.

2. 2. Включаем режим ЖАРКА, обжариваем продукты минут 15-20, пару раз перемешав.

   

3. 3. Соленые огурцы натираем на крупной терке, половину чеснока измельчаем. Добавляем огурцы, чеснок, томатную пасту, соль, куркуму, мускатный орех в чашу.

   

4. 4. Заливаем содержимое чаши водой, перемешиваем.

   

5. 5. Устанавливаем режим ТУШЕНИЕ на 1,5 часа.

   

6. 6. За 30-40 минут до окончания режима, добавляем картофель (резать картофель следует достаточно крупными кубиками). Приправляем лавровым листом и смесью перцев, чесноком.

   

7. 7. Перемешиваем, закрываем крышку и продолжаем готовить до окончания режима.

   

8. 8. После сигнала азу по-домашнему из мультиварки готово! Приготовлено в мультиварке Штадлер Форм. Мощность 800 Вт. Приятного аппетита.