Лагман по-домашнему из мультиварки

Ингредиенты на пять порций

• Мясо – 800 г (у меня свинина)
• Лук крупный -2 шт.
• Морковь крупная – 1 шт.
• Картофель 3-4 шт.
• Перец болгарский сладкий – 0,5 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Томаты – 2-3 шт. (у меня мороженные)
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Лагманная лапша - 300 г
• Вода
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Красный молотый перец - на кончике ножа
• Соль, лавровый лист, зелень-по вкусу

Приготовление

1. 1. Мясо порезать кусками, достаточно крупными. Включить мультиварку на режим ЖАРКА, налить растительное масло, добавить мясо.

2. 2. Лук порезать полукольцами, морковь кубиками. Отправить к мясу.

   

3. 3. Содержимое чаши перемешать, жарить 15-20 минут при закрытой крышке.

   

4. 4. К мясу и овощам добавить картофель, порезанный как на суп, рубленный чеснок, измельченные перец и томаты, томатную пасту, соль.

   

5. 5. Все перемешать, залить кипящей водой так, чтобы вода полностью покрыла продукты. Еще раз перемешать. Установить режим МУЛЬТИПОВАР, температура 100 градусов, на 1 час. Если режима МУЛЬТИПОВАР нет, можно использовать режимы СУП или ТУШЕНИЕ.

   

6. 6. За 10 минут до окончания режима добавить лавровый лист, молотый перец. Перемешать.

   

7. 7. После окончания режима, желательно оставить крышку мультиварки закрытой минут 20 (можно дольше), для того чтобы соус для лагмана "настоялся"

   

8. 8. Лагманную лапшу отварить в подсоленной воде до готовности (варила на плите: воду вскипятить, добавить лапшу, перемешать, варить до готовности - минут 15). Откинуть лапшу на дуршлаг, если необходимо, промыть.

   

9. 9. Разложить лапшу по тарелкам.

   

10. 10. Залить соусом из мультиварки, посыпать зеленью. Приготовлено в МВ Полярис 0508Д Флорис, мощность 700 Ватт. Приятного аппетита.