Домашняя лапша с телятиной

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 456 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт лапши с овощами. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • телятина (отварная) 60 г
  • лапша (пшеничная) 100 г
  • капуста (бок-чой) 30 г
  • бульон (Бонито) 250 мл
  • яйца куриные (маринованное) 1 шт.
  • вешенки 30 г
  • чеснок 6 г
  • имбирь 14 г
  • васаби 10 г
  • соевый соус 50 мл
  • уксус (9%) 20 мл
  • вода 20 мл

Приготовление

  1. Этим рецептом поделился шеф-повар ресторана Hong Kong Дмитрий Шуршаков.

  2. Обжарить телятину с обеих сторон в течение 2-3 минут. Нарезать тонкими ломтиками

    домашняя лапша с телятиной. Шаг 2
  3. Обжарить вешенки на сковороде в течение 5 минут, посолить, нарезать ломтиками

    домашняя лапша с телятиной. Шаг 3
  4. Бланшировать бок-чой.

    домашняя лапша с телятиной. Шаг 4
  5. Отварить лапшу и залить бульоном Бонито. Чтобы приготовить бульон Бонито, необходимо отварить на медленном огне куриный бульон (0,3 л), соевый соус (20 мл) и чесночное масло (1 мл), в течение 20 минут.

    домашняя лапша с телятиной. Шаг 5
  6. Чтобы замариновать яйцо, необходимо сначала его отварить (5 мин), затем в течение 4 часов мариновать в соусе из чеснока имбиря, васаби и соевого соуса.

    домашняя лапша с телятиной. Шаг 6
  7. К лапше добавить бок-чой, телятину и яйцо. Украсить зеленым луком.

    домашняя лапша с телятиной. Шаг 7
  8. Приятного аппетита!

    домашняя лапша с телятиной. Шаг 8

На заметку

Рекомендую лапшу из цуккини. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт домашней лапши с телятиной

Фото домашней лапши с телятиной.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
olyid
olyid

Ahernar2004, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

coner2003
coner2003

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

ondar
ondar

Замечательный рецепт! В моей семье любят домашнюю лапшу с телятиной
Спасибо за прекрасную идею

olga
olga

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

nevechera_89
nevechera_89

Домашняя лапша с телятиной это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать блинную лапшу с грибами.

Ксюня Дядева
Ксюня Дядева

АААААА как вкусно глядя на домашнюю лапшу с телятиной слюнки потекли ручьем!!:D

Тинка Березницкая
Тинка Березницкая

Просто фантастика!!!
наконец домашнюю лапшу с телятиной приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ahernar2004!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Дудрова Инга
Дудрова Инга

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)