Картофельные драники улетные

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель — 3-4 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана 10 %-ной жир. (2 ст.л. в тесто) — 5 ст.л.
• Панировочные сухари — 2 ст.л.
• Укроп — 1 пучок
• Лук зеленый (перо) — 1 пучок
• Масло для жарки
• Мука — 1-2 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Картофель очистить.

2. Натереть картофель на терке.

   

3. Сразу добавить сметану и яйца, хорошо перемешать.

   

4. Добавить панировочные сухари и мелко нашинкованный укроп.

   

5. Добавить муку. Соль по вкусу. Перемешать.

   

6. Выложить небольшими порциями ложкой в сковороду с разогретым растительным маслом.

   

7. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на блюдо.

   

8. Подавать с сметанным соусом. Для этого смешать 70 г сметаны с мелко нашинкованным зеленым луком, немного посолить.

   

9. Наши очень вкусные картофельные драники Улетные готовы. Можно подавать к столу.

   

10. Приятного аппетита!