Рис с кальмарами

Ингредиенты на три порции

• рис (смесь 4 риса Bravolli) 1,5 стак.
• вода 3 стак.
• кальмар (очищенный свежемороженый) 3 тушки
• зеленый горошек (замороженного) 100 г
• кукуруза 1 початок
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• петрушка пучок
• масло подсолнечное 3 ст.л.
• лимонный сок 2 ст.л.
• соль по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу

Приготовление

1. 1. В кипящую воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 35 минут, в конце варки посолить.

2. 2. На сковороде разогреть масло, обжарить в нем до мягкости очищенные и нарезанные кубиками лук и морковь.

3. 3. Добавить нарезанные кольцами кальмары, зерна кукурузы, срезанные с початка, горох, лимонный сок, посолить, поперчить и готовить на среднем огне 5 минут под крышкой.

4. 4. Добавить отваренный рис, аккуратно перемешать и прогреть в течение 1 минуты.

5. 5. Подавать, посыпав мелкорубленой петрушкой.

6. Калорийность блюда (1 порция) : 474 Ккал, белки — 9,9 г, жиры — 13,6 г, углеводы — 56,9 г.