Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт шампиньонов, фаршированных курицей и овощами. Должно понравиться.
Кажется, нет ничего вкуснее и ароматнее, чем жареные шампиньоны, особенно с картошкой. Однако из свежих шампиньонов легко можно приготовить и оригинальное сытное блюдо, удивив домочадцев или гостей. Грибы, запеченные в духовке и фаршированные мясом понравятся всем. Мясо для фарша можно использовать любое. Тем более его нужно совсем немного, достаточно будет филе одной куриной грудки. Итак, приготовить ингредиенты для фарша.
Пропустив через мясорубку куриное филе, лук и чеснок, хорошо перемешать массу, добавив соль и перец по вкусу (можно добавить и другие специи).
Приготовить формочки для фарша вырезать аккуратно ножки у грибов, стараясь не проткнуть шляпку! Желательно, чтобы шампиньоны были крупными и одинакового размера, тогда блюдо будет смотреться красиво.
Наполнить шляпки приготовленным фаршем.
Выложить приготовленные полуфабрикаты на противень, смазанный растительным маслом. А лучше, конечно, на бумагу для выпечки (у меня ее не оказалось под рукой).
Поставить запекать шампиньоны в разогретую до 200 градусов духовку, на 20-25 минут. Тем временем натереть на терке сыр и смешать его с майонезом. Так сырная корочка будет более нежной и не засохнет, когда блюдо остынет. Можно также приготовить соус на основе сметаны или томатный.
Вынуть из духовки противень с припеченными грибами и положить поверх начинки сырную массу (примерно по чайной ложке на каждую шляпку).
И снова отправить противень в духовку. Запекать грибы до румяной сырной корочки.
Готовые фаршированные шампиньоны выложить в тарелку, посыпав/украсив зеленью. Можно подавать фаршированные грибы с гарниром - отварным картофелем или пюре, рассыпчатым рисом. Или с белым/сметанным соусом.
Пусть вам будет вкусно!
Приятного аппетита!
Рекомендую шампиньоны с колбасой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Шампиньоны, фаршированные сыром
Грибы
Фаршированные шампиньоны
Грибы
Шампиньоны со сливками
Грибы
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Алла, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо большое, Алла, освежила в памяти рецепт шампиньонов, фаршированных мясом!
порадую любимого.
На сайте нашла фаршированные шампиньоны запеченные с сыром в духовке просто ли приготовить?
Алла здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без шампиньонов, фаршированных мясом я не знаю)
Алла, спасибо.
Приготовила шампиньоны, фаршированные мясом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Алла, отличный рецепт шампиньонов, фаршированных мясом, все ингредиенты любимые.
Шампиньоны в беконе
Грибы
Соленые шампиньоны
Грибы