Картофельное пюре со сливками и сыром

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 125 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт картофельного пюре с чесноком. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Картофель - 8 шт.
  • Сыр - 100 г
  • Сливки - 100 мл
  • Масло сливочное - 60 г
  • Соль - по вкусу
  • Смесь прованских трав - 1 ч.л.

Приготовление

  1. Скажите, есть ли такие люди, которые не любят картофель? Мне кажется, что это один из тех немногих продуктов, который едят и любят все. Именно поэтому существует такое множество блюд из картофеля. Вспомните знаменитый диалог из фильма "Девчата", когда обиженная главная героиня с таким упоением говорит о картофеле:

  2. То блюдо, которое я хочу предложить, можно подавать самостоятельно. К нему не надо ни рыбы, ни мяса. Оно само по себе очень питательно, так как к картофелю идет и сыр, и сливки. Единственное, что к нему изумительно подойдет, это любой овощной салат и желательно сочный, без майонеза и сметаны.

  3. Итак, картофель, как обычно, надо почистить, удалить все глазки.

  4. Разрезать на четвертинки, чтобы картофель быстрее сварился, залить свежей водой и варить до готовности в подсоленной воде около 25-30 минут.

    картофельное пюре со сливками и сыром. Шаг 4
  5. Когда картофель сварится, слить с него воду, помять слегка и добавить сливочное масло.

    картофельное пюре со сливками и сыром. Шаг 5
  6. Сливки подогреть до 70 градусов и влить в картофель.

    картофельное пюре со сливками и сыром. Шаг 6
  7. Сразу же всю массу взбить блендером до нежного пюре.

    картофельное пюре со сливками и сыром. Шаг 7
  8. И только после этого в пюре добавить натертый на терке сыр. Сливочный вкус пюре будет зависеть от сорта сыра, который вы выбрали.

    картофельное пюре со сливками и сыром. Шаг 8
  9. Пюре размешать с сыром ложкой, а не блендером. Важно, чтобы сыр начал плавиться не равномерно по всему картофельному пюре, а как бы островками. Блюдо подают сразу же, горячим. Перед подачей посыпать сухими травами. Это может быть просто розмарин или смесь прованских трав.

    картофельное пюре со сливками и сыром. Шаг 9
  10. Картофельное пюре со сливками и сыром готово!

    картофельное пюре со сливками и сыром. Шаг 10

На заметку

Рекомендую картофельное пюре с соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт картофельного пюре со сливками и сыром

Фото картофельного пюре со сливками и сыром.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
gurska_83
gurska_83

Спасибо за рецептик картофельного пюре со сливками и сыром!!!
Муж был в восторге.
картофельного пюре со сливками и сыром, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

lagutenko_71
lagutenko_71

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

zina
zina

Очень красиво! И вкусно!

neroul
neroul

Полли, спасибо огромное за рецепт картофельного пюре со сливками и сыром!
делаю уже 5-й раз!

malenkii_92
malenkii_92

А реально это кто-нибудь готовил?

roza
roza

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

shelest_91
shelest_91

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

arenda
arenda

Пробовала приготовить картофельное пюре в блендере, подскажите что-нибудь попроще...

galka
galka

Приготовила картофельное пюре со сливками и сыром на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!