Паровые котлетки из индейки с брокколи

Ингредиенты на две порции

• фарш из индейки - 400 г
• брокколи - 1 кочан
• рис - 50 г
• яйца куриные - 1 шт.
• небольшой пучок любой зелени - 1 шт.
• молоко - 30 мл
• оливковое масло - 1 ст.л.
• соевый соус - 1 ст.л.
• корица молотая - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка

Приготовление

1. Рис предварительно отварить согласно инструкции на упаковке.

2. Фарш посолить, поперчить, добавить корицу, перемешать.

   

3. Ввести яйцо и влить немного молока (смотреть по консистенции фарша, чтобы он не был жидким), перемешать.

   

4. Добавить 2 ст. ложки с горкой вареного риса, еще раз перемешать.

   

5. Сформировать из фарша котлеты и выложить их на нижний ярус пароварки.

   

6. Брокколи разобрать на соцветия.

   

7. Зелень мелко порубить.

   

8. Когда котлетки будут практически готовы, на верхний ярус пароварки выложить брокколи и прогревать до готовности.

   

9. Готовое блюдо приправить оливковым маслом, сбрызнуть соевым соусом и украсить измельченной зеленью.