Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт паровых котлеток из индейки с брокколи. Должно понравиться.
1. Нарезаем рыбное филе на кусочки и нарубаем ножом в фарш. Отправляем в миксер вместе с яйцами, небольшим количеством рыбного соуса и 6 измельченными листочками кафрского лайма. Добавляем 3 щепотки сахара, 1 ст. л. пасты карри и замешиваем однородную массу в течение 10 минут.
2. Затем добавляем в фарш 3-4 горсти салатных варено-мороженых креветок, маленькие кусочки стручковой фасоли, измельченные пучки кинзы и зеленого лука и вливаем немного кокосового молока. Смешиваем 1 ст. л. крахмала и 1 ст. л. рисовой муки с небольшим количеством воды. Вливаем смесь в фарш во время перемешивания.
3. Смачиваем руки растительным маслом. Формируем котлетки и отправляем в холодильник на 30 минут.
4. Ставим сковороду с плоским дном на нагрев. Добавляем большое количество масла и хорошо разогреваем. Обжариваем котлеты с обеих сторон и выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
5. Приготовим салат А-Тят. Нарезаем средние огурцы короткой соломкой, перец-чили без семян колечками, соединяем в миске, добавляем ломтики лука-шалот, измельченные веточку зеленого лука и пучок кинзы. Перемешиваем и перед подачей заправляем 1 ст. л. рыбного соуса, 1 ст. л. рисового уксуса и парой щепоток сахара.
6. Выкладываем на тарелку салат и котлеты. Украшаем перцами птичий глаз, арахисом и листьями лайма. Приятного аппетита!
Рекомендую нежные куриные котлетки с брокколи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Рыбные котлеты из трески
Котлеты
Нежные куриные котлетки
Котлеты
Комментарии к рецепту
Спасибо большое, Греченюк, освежила в памяти рецепт котлет!
порадую любимого.
А как же мне хочется уже приготовить.
И как у тебя все получается???
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Девочки, увлеклась котлетами. Готовлю каждые выходные.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Котлетки Черепашки
Котлеты
Котлетки Дончанка
Котлеты