Мясо по-французски из говядины с грибам в духовке

Ингредиенты на восемь порций

• Говядина - 500 г
• Шампиньоны - 200 г
• Помидоры - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Твёрдый сыр - 150 г
• Майонез - 160 г
• Оливковое масло - 1.5 ст.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Вода - 0.5 л
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

1. Сначала нарезать говядину на порционные куски шириной примерно 1 см. После этого хорошенько их отбить, так мясо будет более мягким и нежным.

2. Смешать воду с лимонным соком и помыть грибы в этой смеси. Нарезать их небольшими пластинками. Потом натереть сыр, помидоры нарезать кружочками, а лук - кольцами.

3. Смешать соль с перцем, добавить пару ложек воды и обмакнуть мясо в этой жидкости со всех сторон.

4. Смазать противень оливковым маслом и разложить на нем говядину. На мясо выложить сверху нарезанные грибы, затем лук. Промазать все майонезом.

5. Выложить поверх майонеза кружки помидора так, чтобы они попадали на мясо - по кружку на кусочек. И напоследок все присыпать тертым сыром.

6. Поставить противень в духовку и запекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.

7. Приятного аппетита!