Куриные отбивные с сыром

Ингредиенты на две порции

• Филе куриной грудки (не крупное) 3 шт.
• Мука пшеничная (+ для панировки) 4 ст.л.
• Яйцо куриное (крупное) 2 шт.
• Сметана домашняя 3 ст.л.
• Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
• Перец черный (мельница) по вкусу
• Сыр 60 г
• Масло растительное
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Куриное филе отбить с двух сторон.

2. Посолить и поперчить. Я подготавливала 4 штуки, но одно филе использовала для приготовления другого блюда.

   

3. В миску выбить яйца, добавить щепотку соли, черный перец и сметану. Перемешать.

   

4. Добавить муку, хорошо перемешать

   

5. Куриное филе запанировать в муке.

   

6. Потереть на средней терке сыр.

   

7. В сковороде разогреть растительное масло. Отбивную окунуть в кляр и положить на сковороду с маслом. Жарить на среднем огне.

   

8. Посыпать каждую отбивную тертым сыром

   

9. Полить кляром.

   

10. Аккуратно перевернуть. Жарить до готовности.

    

11. Приятного аппетита!