Отбивные из свинины на сковороде в кляре

Ингредиенты на пять порций

• Свиная вырезка — 500 г
• Яйца — 2-3 шт.
• Сметана — 3 ст.л.
• Мука — 10 ст.л.
• Масло растительное — 5 ст.л.
• Чеснок — 3 Зубчика
• Специи — По вкусу

Приготовление

1. 1. Вот наши ингредиенты. Мясо разморозим, яйца венчиком взобьем со сметаной, специями и перетертым чесноком до однородности.

2. 2. Мясо нарежем кусочками и отобьем с двух сторон. Натираем специями.

   

3. 3. Теперь каждый кусочек обмакиваем в получившийся яичный кляр, затем в муку.

   

4. 4. Обжарим на растительном масле с двух сторон. Потом еще пару минут томим под крышкой без огня, а потом откинем на бумажные полотенца.

   

5. 5. И вот наше блюдо наконец-то готово! Когда лишний жир впитается, отбивные можно подавать!