Мясо с замороженными овощами

Ингредиенты на четыре порции

• Куриные окорочка - 700 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Шпинат - 150 г
• Замороженные овощи - 200 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Кунжутное масло - 1 ст.л.
• Кунжут - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

1. 1. Очистите лук и морковь. Нарежьте лук перьями, а морковь - на тонкие пластинки при помощи овощечистки.

2. 2. С окорочков уберите кожу и кости. Филе нарежьте на кусочки. Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите курицу. Жарьте до золотистой корочки на среднем огне. Когда нужно - перемешайте. В процессе добавьте кунжутное масло (не любите - не добавляйте).

3. 3. К поджаристой курице добавьте лук и морковь. Перемешайте и готовьте до мягкости овощей. В процессе добавьте соль и перец.

4. 4. Добавьте кунжут и минутку обжарьте.

5. 5. Добавьте овощную заморозку и шпинат (если крупный - нарежьте) и готовьте под крышкой на малом огне от 7 до 15 минут, до готовности.

6. Приятного!