Вареная кукуруза в початках
- Рецепт от: adoshka2000
- • Рецепты европейской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Легкие рецепты
- • Рецепт овощей
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 603 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Для диабетиков
- Повод: На ужин, Для детей, На полдник
Как варить кукурузу в початках? Этот пошаговый рецепт раскроет некоторые секреты того, как правильно выбрать и сварить кукурузу в початках.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт стручковой фасоли консервированной. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Початки кукурузы — 3-4 шт.
- Вода — 2 л
- Соль — - По вкусу
- Сливочное масло — - По вкусу
Приготовление
-
Для начала кукурузу нужно хорошенько промыть, очистить от волосков, кожуры и прочего сора.
-
Снова хорошенько промыть под струей проточной воды.
-
Далее следует взять большую кастрюлю и наполовину заполнить ее водой. Хотя все зависит от того сколько початков Вы будете готовить. Главное, чтобы вода ПОЛНОСТЬЮ покрывала кукурузу. Воду поставить на огонь и довести до кипения.
-
В кипящую воду уложить кукурузу. ВНИМАНИЕ! Воду солить не надо! Иначе кукуруза выделить сок и станет жесткой.
-
Вопрос варки кукурузы самый сложный. Все зависит от сорта и возраста кукурузы. Молочная кукуруза вариться примерно 10-20 минут. Некоторые сорта кукурузы могут вариться до 2 часов. Поэтому при варке каждые 10-15 минут нужно проверять готова ли Ваша кукуруза. Отрывайте по зернышку и пробуйте. Если оно сочное и мягкое, значит готово.
-
Выложите готовую кукурузу на тарелку, смажьте сливочным маслом, посолите и сразу кушайте. Если сразу съесть ее не получится, то оставьте кукурузу остывать в воде, так она не увянет.
На заметку
Запомните, чем моложе кукуруза, тем она слаще и вкусней. Когда кукуруза молодая - ее зернышки слегка желтоватые, но не белые! Если она недозрелая, то окажется совсем безвкусной. Если же кукуруза имеет ярко-желтые зернышки, то скорее всего она будет жесткой и не такой вкусной, как молодая. При выборе кукурузы в початках, отколупните одно зернышко и попробуйте его, если зернышко окажется сладким, то можете смело брать. Вопрос варки кукурузы в початках, пожалуй, самый сложный. Каждый сорт варится по разному. Кукуруза может быть готовой как через 10 минут, так и через 2-3 часа. Поэтому как варить кукурузу читайте в шаге про варку кукурузы. Желаю удачи и приятного аппетита!
Рекомендую кабачки фаршированные грибами и кускусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото вареной кукурузы в початках.
Кукуруза с кленовым сиропом
Напитки
Капуста тушеная с грибами
Овощи
Комментарии к рецепту
Сейчас пойду готовить)))
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Вареная кукуруза в початках для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Первый раз приготовила вареную кукурузу в початках!
adoshka2000-СУПЕР!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
adoshka2000, спасибо большое!!!)
Обязательно попробуйте салат крабовые палочки кукуруза огурец, это вкусно.
Готовила вареную кукурузу в початках много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Тушенные овощи с курицей
Овощи
Икра кабачковая вареная
Икра овощная