Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами
- Рецепт от: Лиза Кондрацкая
- • Рецепты в духовке
- • Рецепт овощей
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 67 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусная, ароматная, а благодаря сыру, еще и сытная закуска. Хороша как в теплом, так и в остывшем виде.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт баклажанов карри. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Баклажаны - 3 шт.
- Помидоры - 4 шт.
- Сладкий перец - 2 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Твердый сыр - 200 г
- Петрушка - 2 веточки
- Соль, прованские травы - по вкусу
Приготовление
-
Запеченные в духовке баклажаны с помидорами - это легкий рецепт, который не требует много затрат времени, сил и финансов. А результат настолько великолепен, что блюдо можно подать даже на праздничный стол. Овощи, приготовленные в собственном соку, сочные, ароматные, нежные, благодаря твердому сыру - сытные, с легким сливочным вкусом. Попробуйте приготовить, думаю, что вам понравится.
-
Для приготовления баклажанов, запеченных в духовке с помидорами, подготовить необходимые ингредиенты.
-
Репчатый лук очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. Выложить на дно керамической формы.
-
Баклажаны вымыть и нарезать тонкими полосками. Обильно посолить и оставить на 20 минут. Образовавшуюся жидкость слить, промыть полоски водой и обсушить салфетками. Каждую полоску баклажана скрутить и выставить в форму плотно друг к другу.
-
Заполнить всю форму баклажанами.
-
Помидоры помыть, нарезать тонкими дольками. В каждый баклажан выложить кусочек помидора.
-
Перец помыть, удалить плодоножку и семена, разрезать на 2-4 части. Оставшиеся помидоры тоже разрезать на 2-4 части.
-
Измельчить блендером или мясорубкой в однородную массу.
-
Всыпать по вкусу соль и прованские травы.
-
Залить овощным соусом баклажаны.
-
Сверху обильно посыпать натертым твердым сыром.
-
Запекать баклажаны с помидорами в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
-
Сочные, вкусные и ароматные запеченные баклажаны с помидорами готовы. Подать на стол в теплом или остывшем виде.
-
Перед подачей украсить веточкой петрушки.
-
Готовьте с любовью и радуйте своих близких вкусными блюдами.
На заметку
Рекомендую баклажаны в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото баклажанов, запеченных в духовке с помидорами.
Баклажаны по-итальянски
Овощи
Баклажаны-гармошка
Овощи
Комментарии к рецепту
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без баклажанов, запеченных в духовке с помидорами не обходится!
А что вы нашли в баклажанах, запеченных в духовке с помидорами??? Мне, например, не очень понравилось:(
Для баклажанов, запеченных в духовке с помидорами вроде не сложно, можно попробовать.
Лиза!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит баклажанов, запеченных в духовке с помидорами.
Лиза спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Может быть кому и пригодиться тоже баклажаны с помидорами и сыром меладжо.
Приготовила баклажанов, запеченных в духовке с помидорами.
Обалденно вкусно!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо огромное за рецепт! баклажаны, запеченные в духовке с помидорами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Делала баклажанов, запеченных в духовке с помидорами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Баклажаны на гриле
Овощи
Баклажаны на углях
Овощи