Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт теста для вареников. Должно понравиться.
В большую миску а можно прямо на разделочную доску или на стол насыпать муку небольшой горкой. Сверху сделать ложкой маленькое углубление и разбить в него два яйца. (Постепенное, а не моментальное смешивание муки с яйцами необходимо для того, чтобы она не склеилась из-за белков.) Сделать по периметру горки еще одну бороздку, влить молоко, посолить и добавить растительное масло.
Тесто можно сразу замешать руками (что лучше), а можно для облегчения процесса сначала замесить тесто с помощью тестомешалки кухонного комбайна до грубой консистенции, а затем домешать вручную.
Сделать из теста полусферу, замешивая таким образом, чтобы все трещинки и неровности оказались снизу: то есть края нужно постоянно подворачивать внутрь. Теста должно получиться около 800 грамм, этого хватит на десять порций пельменей или вареников из расчета, что в каждой порции примерно десять штук.
Готовое тесто убрать в холодильник на двадцать минут, чтобы оно отдохнуло. Все швы на нижней стороне за это время сами собой разгладятся.
Рекомендую нежное тесто для пельменей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Тесто для хинкали
Пельмени
Пельменное тесто
Пельмени
Комментарии к рецепту
Спасибо Юдаева…)
тесто для пельменей и вареников только начала готовить:)
Тесто для пельменей и вареников - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Чудесный рецепт теста для пельменей и вареников!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Юдаева, это просто волшебный рецепт теста для пельменей и вареников!
спасибо!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, тесто для пельменей и вареников суперрр!!!
А у меня универсальное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков nakukhne.ru/goryachee/pelmeni/universalnoe-testo-dlya-varenikov-pelmenei-poz-cheburekov всегда получается вкусно!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать тесто для пельменей и вареников, но вышло вкусно!
Именно тесто для пельменей и вареников часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.