Аппетитный шашлык из осетра

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 125 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • осетр 1 кг
  • масло растительное 50 мл
  • сок лимона 50 мл
  • вино белое 50 мл
  • перец сладкий болгарский 1 шт.
  • перец белый молотый
  • кунжут
  • специи
  • соль

Приготовление

  1. Осетра помыть под проточной водой, почистить, отрезать голову, аккуратно выпотрошить. Обдать тушку кипятком, потом окатить холодной водой, снять кожу и разделать на филе, нарезать на одинаковые кубики примерно 3х3 см.

  2. Приготовить из лимонного сока, масла, приправ и сухого белого вина маринад, залить рыбу и полчаса (не больше) выдержать.

  3. Насадить плотно на шампуры кусочки рыбы, чередуя их со сладким болгарским перцем. Обжарить аппетитный шашлык из осетра над углями до готовности, подать с белым соусом из смеси вина и свежих сливок, а на гарнир отварной рис и салат из свежих овощей с зеленью.

На заметку

Рекомендую шашлык из индейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт аппетитного шашлыка из осетра

Фото аппетитного шашлыка из осетра.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Сычева Таня
Сычева Таня

Девочки, аппетитный шашлык из осетра объедение.
Супер.
oleelonge большое спасибо!!!

Катарина Нигматова
Катарина Нигматова

Аппетитный шашлык из осетра готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

inna
inna

Спасибо тебе, oleelonge, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Калентьева Татьяна
Калентьева Татьяна

Oleelonge, спасибо.
Вчера попробовала аппетитный шашлык из осетра сделать.
Все получилось.

ira97
ira97

свиной шашлык - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Алена Кишко
Алена Кишко

Ой, oleelonge.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Светлана Жичко
Светлана Жичко

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!