Шашлык из говядины с киви

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 254 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На природу

С помощью этого рецепта вы сможете приготовить мягкий и сочный шашлык из говядины, даже если вам попалось старое, жестковатое мясо. Киви - идеальный размягчитель жесткого мяса, убедитесь сами!

Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемь порций

  • Говядина — 3 кг
  • Киви — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Лук репчатый — 6 шт.
  • Приправа для шашлыка — 1 ст.л.
  • Соль — 0,5 ст.л.

Приготовление

  1. Подготавливаем мясо - отделяем пленки и режем на кусочки вашего любимого размера, но не очень крупные. Чистим и режем лук, моем помидоры и разрезаем на дольки. Киви очищаем и нарезаем не очень мелко.

  2. Отправляем лук, помидоры и киви в кастрюлю с мясом. Посыпаем солью и приправами для шашлыка.

    шашлык из говядины с киви. Шаг 2
  3. Все хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Закрываем сверху тарелкой, а на нее ставим гнет. Максимум через 4 часа мясо уже нужно жарить. Киви обладает способностью очень быстро размягчать мясо.

    шашлык из говядины с киви. Шаг 3
  4. Нанизываем мясо на шампуры и жарим как обычно.

    шашлык из говядины с киви. Шаг 4

На заметку

Этот простой рецепт приготовления шашлыка из говядины с киви очень хорош тем, что с его помощью можно быстро замариновать мясо. Но - не забывайте, что мясо нельзя долго держать в таком маринаде. Киви растворит ваше мясо, превратит его в что-то вроде фарша, сделает его не очень вкусным. Поэтому киви в маринаде лучше всего применять к говядине. Если сделать из киви пюре - тогда мясо замаринуется еще быстрее. Пробуйте, экспериментируйте. Надеюсь, рецепт шашлыка из говядины с киви вам понравится!:)

Рекомендую шашлык из индейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт шашлыка из говядины с киви

Фото шашлыка из говядины с киви.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Мячина Юська
Мячина Юська

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Люба!!!

gizzatova_79
gizzatova_79

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

frants_80
frants_80

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

anika85
anika85

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Дубовик Тома
Дубовик Тома

Внесу в копилочку азиатский шашлык из говядины с ананасом, объеденье.

khapaeva_76
khapaeva_76

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

evgeniya74
evgeniya74

Люба, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шашлык из говядины с киви по этому простому рецептику.

ira97
ira97

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Люба за прекрасный рецепт!