Шашлык из индейки в пиве

Ингредиенты на четыре порции

• филе индейки 500 г
• пиво светлое 250 мл
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 2 зуб
• кориандр молотый 1 ч.л.
• перец красный горький молотый 0.3 ч.л.
• соль 0.5 ч.л.
• специи 0.5 ч.л.

Приготовление

1. Лук нарезать кусочками, чеснок выдавить через пресс.

2. Добавить все специи.

   

3. Индейку нарезать небольшими кусочками, добавить к луку со специями и все хорошо перемешать.

   

4. Влить пиво и оставить мариноваться как минимум на 2-3 часа.

   

5. Кусочки чередуя с луком нанизываем на бамбуковые палочки и выложить на противень или решетку. Если используете решетку, вниз лучше поставить противень, чтобы выделяемой жидкостью не испачкать духовку.

   

6. Ставим в разогретую до 230 градусов духовку на 30 минут (по 15 минут с каждой стороны). Приятного аппетита!