Шашлык свиной в луковом соке

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 225 ккал
  • Кухня: Авторская

Ищешь идеальный рецепт шашлыка? Он здесь!

Я долго искал идеальный рецепт для приготовления шашлыка и вот, наконец, нашел рецепт максимально приближенный к идеалу.

Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Свиная шейка - 1 кг
  • Лук - 1 кг
  • Подсолнечное масло - 100 г
  • Перец черный молотый - 1 г
  • Перец красный молотый - 1 г
  • Базилик - 5 г
  • Зира - 5 г

Приготовление

  1. 1. Мясо нарезать одинаковыми кубиками среднего размера.

  2. 2. Лук пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, и выжать через марлю луковый сок, очень важно, чтобы луковая мякоть не попала в сок.

  3. 3. В полученном соке шашлык должен промариноваться 1-4 часа без добавления каких-либо приправ и соли.

  4. 4. Далее, отжав мясо от сока, добавить подсолнечное масло и приправы.

  5. 5. Вымесить в течение 5-10 минут мясо с маслом и приправами, по принципу, как замешивается тесто.

  6. 6. За 5-10 минут до начала приготовления посолить.

  7. 7. Нанизать мясо на шампура и готовить на мангале 15-20 минут до того момента, пока сок, выходящий из надрезанного шашлыка, не станет прозрачным.

  8. Можно не бояться того, что шашлык будет пахнуть луком, по окончании приготовления шашлык получается очень мягким, нежным и главное сочным!

На заметку

Рекомендую шашлык из индейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт шашлыка свиного в луковом соке

Фото шашлыка свиного в луковом соке.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
rimiso
rimiso

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Шенцова Инка
Шенцова Инка

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное edyanc за прекрасный рецепт!

redele
redele

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

antar
antar

Фотки очень аппетитные, как в nakukhne.ru/goryachee/shashlyk/svinoi-shashlyk.

yakhneva_78
yakhneva_78

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

aleksandra90
aleksandra90

Мои гости требовали добавки)))

Кира Якушко
Кира Якушко

Отличный вариант приготовления шашлыка свиного в луковом соке.
Обязательно воспользуешься рецептом!

lerorof
lerorof

А как же мне хочется уже приготовить.

Хямяляйнен Алена
Хямяляйнен Алена

Да шашлык свиной в луковом соке…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шашлык свиной в луковом соке постоянно.

Василина Виноградова
Василина Виноградова

Яхууу)))наконец то закончила шашлык свиной в луковом соке!
Спасибо за интересный рецепт!))))

polina83
polina83

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!