Тефтельки по-итальянски

Ингредиенты на две порции

• Кетчуп 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Смешанный фарш 350 г
• Вода 1 столовая ложка
• Помидоры 1 шт.
• Петрушка по вкусу
• Базилик по вкусу
• Орегано по вкусу
• Тимьян по вкусу
• Красный лук 1 шт.
• Перья чеснока по вкусу

Приготовление

1. Смешиваем мелко нарубленные красный лук, петрушку, базилик, орегано, тимьян и зеленый чеснок (понадобится 1 столовая ложка смеси).

2. В фарш добавляем кетчуп, воду, перец и соль. Как следует вымешиваем и отбиваем минут 5 (фарш должен стать пластичный).

3. На большой сковороде разогреваем оливковое масло. Лепим небольшие шарики из фарша и обжариваем.

4. В блендере смешиваем помидор и смесь трав и лука. Полученной смесью заливаем тефтели и тушим до готовности (10-12 минут).