О, чудесные маленькие тефтели! Они пахли так восхитительно и были такие поджаристые, румяные - словом, такие, какими и должны быть хорошие мясные тефтели! (Астрид Лингрид Малыш и Карлосон)
Предлагаю приготовить восхитительные тефтельки, такие, что бы угодить мужчине в самом рассвете сил и своему Малышу. Сочные, нежные, в пикантном баклажаном соусе.
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт рыбных тефтелей в соусе. Должно понравиться.
Нарезать свинину небольшими кубиками пропустить через мясорубку, вместе с луком, капустой. Добавить специи, сухое молоко, порезанную зелень, хорошо вымешать, лучше фарш выбить и дать постоять 20 минут
Баклажаны вымыть, запечь в духовке до мягкости, что бы мякоть без труда отделялась от кожуры. Очистить остывшие баклажаны, мякоть порубить, мелко или немного пробить в блендере.
В разогретой сковороде поджарить мелко нарезанный лук, чеснок, добавить мякоть баклажана, паприку, томатную пасту, бульон, специи и все потушить 5 мин
Сформировать тефтельки, обвалять в сухарях, выложить в форму.
Залить соусом тефтельки и поставить запекаться на 30 минут при температуре 180 градусов
Вот такие восхитительные тефтельки получаются. Сочные, нежные, соус просто волшебный.
Угощайтесь, очень вкусно.
Рекомендую тефтельки по-итальянски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Тефтели, запеченные в рукаве
Тефтели
Мясные тефтельки с соусом
Тефтели
Тефтели в грибном соусе
Тефтели
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала тефтелек, запеченных в баклажанном соусе накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Надо попробовать
Larochka, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо larochka за рецепт!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Девочки, тефтельки, запеченные в баклажанном соусе объедение.
Супер рецепт!
larochka, большое спасибо!!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить куриные тефтельки в картофельных корзиночках.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Larochka здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без тефтелек, запеченных в баклажанном соусе я не знаю)
Баклажанные тефтельки
Тефтели
Тефтельки на шпажках
Тефтели