Пышные вареники на пару

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 196 ккал
  • Кухня: Авторская

Продолжаем тему сезонных ягод. Сегодня мы будем готовить вареники на парУ - пышные, вкусные, с вишней и смородиной. Кстати, мой муж признает только такие вареники - все, что готовится с пельменным тестом (кроме самих пельменей) категорически отвергается. Сама я их полюбила далеко не с первого раза - зато теперь кушаю с огромным удовольствием, чего и вам желаю.

Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников с вишнями в мультиварке на пару. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

Тесто

  • мука 500-600 г
  • яйца й шт.
  • соль 1/2 ч.л.
  • сода 1 ч.л.
  • кефир 300 мл

Начинка

  • вишня без косточки 400 г

Приготовление

  1. В большую миску просеиваем муку с содой, делаем посередине ямку, в которую вбиваем яйцо. Понемножку вливая кефир, замешиваем тесто.

    пышные вареники на пару. Шаг 2
  2. Посыпаем мукой стол и вываливаем тесто на него. Месим руками, пока оно не перестанет прилипать, при этом консистенция не должна быть крутой - нам нужно мягкое и нежное тесто:). Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,7 см и вырезаем из него кружкой или стаканом кружки нужного вам диаметра (мы любим вареники покрупнее, поэтому и кружка соответствующих размеров:.

    пышные вареники на пару. Шаг 3
  3. На каждый кружок кладем начинку (в моем случае - ягоды, присыпанные сахаром).

    пышные вареники на пару. Шаг 4
  4. Защипываем края.

    пышные вареники на пару. Шаг 5
  5. Готовим на парУ - в пароварке, мантоварке или в кастрюле при помощи вот такого девайса:

    пышные вареники на пару. Шаг 6
  6. Для готовности достаточно 7-8 минут.

    пышные вареники на пару. Шаг 7
  7. Приятного аппетита!

  8. ЗЫ Начинка может быть самой разнообразной - картошка, грибы, творог, различные ягоды, яблоки и проч.

На заметку

Рекомендую вареники на пару с творогом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт пышных вареников на пару

Фото пышных вареников на пару.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
hofat1988
hofat1988

Наконец то сделала пышные вареники на пару- объедение!!!

kuradom1976
kuradom1976

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

arongiomo1974
arongiomo1974

Спасибо за рецепт пышных вареников на пару.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

endondend
endondend

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

sofal
sofal

Левошина, аппетитно - чудо!

undus
undus

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте вареников с вареньем.

idromed
idromed

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.