Гречневая каша в горшочке

Ингредиенты на две порции

• Крупа гречневая — 60 г
• Грибы — 100 г
• Грудинка копченая — 70 г
• Лук репчатый — 30 г
• Морковь — 20 г
• Масло сливочное — 1 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу

Приготовление

1. Для начала нам необходимо тщательно промыт гречневую крупу, очистить лук и морковь, разморозить грибы (если они у вас были замороженные).

2. Грудинку нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде. Если жира, выделенного грудинкой, будет недостаточно, то можете налить небольшое количество растительного масла.

   

3. Перекладываем грудинку в отдельную посуду, а на сковороду выкладываем мелко нарезанный лук и натертую морковь. Обжариваем минут 5-7, а затем добавляем грибы, все вместе готовим в течение 10-15 минут.

   

4. Теперь в горшочек выкладываем гречневую крупу и заливаем ее водой так, чтобы жидкость была выше гречки на 1 сантиметр. На гречку выкладываем обжаренную грудинку, затем смесь лука, грибов и моркови. Солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой. Ставим горшочек в духовку и устанавливаем температуру 200-220 градусов, готовим в течение 45-50 минут.

   

5. Теперь наша гречка готова, и мы можем начинать ужин. Приятного всем аппетита.