Молочные реки на манке

Ингредиенты на четыре порции

• сливки - 500 мл
• манная крупа - 60 г
• сахар ванильный - 2
• мак - ½ стак.
• картофельный крахмал - 3 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• сахар - по вкусу

Приготовление

1. Мак залить кипятком и оставить набухать 1 час

2. сливки вскипятить, всыпать манку, 1 пакетик сахара, соль и разбухший мак и сварить манную кашу. Она должна быть нормальной - не густой и не жидкой.

   

3. когда каша остынет, она станет гуще. По желанию. ее можно немного разбавить горячим молоком. Попробуйте ее, она должна вам нравится, если не сладко - добавьте еще немного сахара на свой вкус.

   

4. пока каша остывает варим клубничный кисель - в ковшик кладем замороженную ягоду, заливаем ее примерно 2/3 стакана воды, всыпаем второй пакет ванильного сахара и варим на среднем огне примерно 10 минут.

   

5. затем отчерпываем 3-4 ст ложки клубничного компота и остужаем. В холодную жидкость вводим крахмал и размешиваем чтобы он растворился

   

6. вводим его в кипящий клубничный компот и размешиваем. Он моментально загустеет. Попробуйте на сладость...может вам понадобится больше сахара чем мне или ягода будет другая!

   

7. раскладывает клубничную массу по формочкам и остужаем

   

8. сверху выкладываем манную кашу, убираем в холодильник на ночь.

   

9. перед подачей украсить ягодой! Всех с наступающим праздником любви...)