Банановый ликер

Ингредиенты на десять порций

• Бананы - 450 г
• Водка - 300 мл
• Молоко - 150 мл
• Сгущенное молоко - 400 мл
• Яичные белки - 2 шт.

Приготовление

1. Практически любой популярный ликер можно приготовить в домашних условиях. Это выручает многих хозяек, так как напитки подобного рода широко используются в составе кулинарных шедевров, а стоят они не дешево.

2. Банановый ликер - десертный алкогольный напиток, его подают с конфетами, сладкой выпечкой, шоколадом. Также хорошо напиток сочетается с фруктами, в особенности с апельсинами и яблоками.

3. 1. Бананы очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками. С помощью блендера измельчаем бананы в кашицу. С этим заданием можно справится и без блендера: просто раздавить кусочки бананов вилкой.

4. 2. Банановую кашицу перекладываем в глубокую миску или другую подходящую емкость. Сюда же наливаем молоко и сгущенку.

5. 3. Взбиваем ингредиенты с помощью миксера до однородности. В полученную массу добавляем яичные белки, повторно взбиваем.

6. 4. А теперь, не прекращая взбивания, тонкой струйкой наливаем водку. Получившийся напиток переливаем в герметично закрывающуюся емкость.

7. 5. Отправляем емкость с ликером в холодильник на 45-60 минут. Емкость должна быть плотно закрыта.

8. 6. По истечении указанного времени процеживаем ликер сквозь отрез марли, сложенный в два-три слоя.

9. 7. Наливаем напиток в презентабельную бутылку. Храним в холодильнике.

10. Такой ликер может хранится в течение одного месяца. Но все же рекомендуется употребить его в течение 7 дней, так как длительное хранение влияет на вкусовые качества не самым лучшим образом.

11. Пейте с удовольствием!