Ликер из шелковицы

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 480 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 190 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: Банкет

В домашних условиях можно приготовить вкусный ликер практически из любых фруктов и ягод, в том числе и из шелковицы. Любителям этой ягоды обязательно придется по вкусу яркий и немного терпкий вкус этого ликера.

Любите готовить ликер? Попробуйте рецепт ликера 44. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • 2 кг шелковицы
  • 700 г сахара

Приготовление

  1. Шелковицу, не промывая, засыпать в чистый стеклянный бутыль, добавить сахар и закрыть крышкой. Хорошенько потрясти бутыль, чтобы сахар равномерно распределился между ягодами. Снять крышку, накрыть горлышко бутыля марлей и оставить его в комнатной температуре (желательно в темном помещении).

  2. Когда появятся первые признаки брожения - шипение, образования пены на поверхности и появление резкого запаха (примерно через 2-3 суток) - снять марлю и надеть на бутыль гидрозатвор или резиновую медицинскую перчатку, предварительно проколов в ней один палец иголкой. Оставить в темном помещении с комнатной или теплой температурой.

  3. Когда процесс брожения закончится - перчатка сдуется, а гидрозавтор перестанет выделять пузырьки воздуха в воду (примерно через 3-5 недель), нужно профильтровать ликер через 3-4 слоя марли, проложив между ними тонкий слой ваты.

  4. Разлить полученный напиток в стеклянные бутылки подходящего размера и отправить на хранение в темное прохладное место. Хранится домашний ликер из шелковицы не более 1,5-2 лет.

На заметку

Рекомендую ликер маргариту. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт ликера из шелковицы

Фото ликера из шелковицы.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
anya
anya

Я уже сделала ликер из шелковицы.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

anna88
anna88

Удобная у вас инструкция по приготовлению ликера из шелковицы получилась

Занченко Галя
Занченко Галя

Корчунова, Рецепт просто прелесть!

edindup
edindup

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Храмцова Марианна
Храмцова Марианна

Вот это да! Какой красивый рецептик ликера из шелковицы! А вкусный и простой!

yatmanova_96
yatmanova_96

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

killorin
killorin

Нашла рецепт ликера, понравилось. Что думаете?

aringiof
aringiof

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь ликер из шелковицы периодически готовим!!!)

5lava1988
5lava1988

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Мартыненко Эльза
Мартыненко Эльза

Корчунова, спасибо за рецепт ликера из шелковицы!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

fochkina_94
fochkina_94

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!