Шоколадный ликер

Ингредиенты на шесть порций

• шоколад черный горький - 100 г
• водка - 500 мл
• сливки 20% - 450 мл
• сахар - 200 г

Приготовление

1. Шоколад натереть на мелкой терке.

2. Всыпать шоколад в бутылку или банку, залить водкой. Теперь нужно набраться терпения, на 2 недели оставить при комнатной температуре настаиваться, 2 раза в день бутылку нужно взбалтывать. Не пугайтесь, шоколад полностью не растворится.

   

3. Через 2 недели продолжить приготовление. Сливки нагреть с сахаром в кастрюльке, довести до кипения. Остудить немного и смешать с шоколадной водкой. Процедить через сито. Убрать в холодильник. Когда охладится, можно пробовать!

   

4. Перед употреблением ликер нужно взболтать.