Домашний шоколадный ликер
- Рецепт от: Анька Максимова
- • Домашние рецепты
- • Алкогольные напитки
- • Шоколадные коктейли
- • Рецепт ликера
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 мин
- Порций: 1
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Авторская
Хочу поделиться с вами рецептом домашнего ликера Бейлис. Он получается вкусным. И это прекрасная замена для использования его в тортиках, рулетах Водку нужно использовать хорошую иначе будет преобладать ее вкус. По желанию водку можно заменить на виски. Заменяя молочный шоколад на черный получим более насыщенный шоколадный вкус. Не стремитесь взбивать сильно яйца с сахаром, их нужно просто соединить. Если сильно взбить то он станет очень густым и будете вызывать джинна из бутылки. И тогда останется открытым вопрос, а захочет ли этот джинн выйти из бутылки. Поздравляю всех с праздником любви. Желаю чтобы он был у вас не один раз в год, а постоянно. Ведь это счастье радовать любимых каждую минуту и признаваться в любви каждый день.
Любите готовить ликер? Попробуйте рецепт ликера 44. Должно понравиться.
Ингредиенты на одна порция
- яичные желтки - 4
- сахар - 100 г
- сахар ванильный - 5 г
- шоколад молочный - 40 г
- коньяк - 50 г
- водка - 160 г
- сливки 10-20% - 200 г
Приготовление
-
К желткам добавить сахар, ванильный сахар и венчиком слегка слегка перемешать.
-
К перемешанным желткам с сахарам добавляем сливки. Перемешиваем и ставим на паровую баню. Миска не должна касаться кипящей воды. Прогреваем массу до 60 градусов. Здесь лучше взять посуду с круглым дном (т. е. миску).
-
Пока яично-сливочная масса прогревается растопить шоколад. И добавить его к массе. Продолжаем прогревать до 60 градусов. Шоколад нужно обязательно растопить иначе он образует кусочки.
-
К нашей массе добавить водку и коньяк, довести смесь до 60 градусов и помешивая готовить еще 7 минут. Получившийся ликер процедить. Перелить в бутылку и охладить.
-
ВАРИАНТ 2. Смешать желтки с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливки, растопленный шоколад, водку и коньяк. Поставить на паровую баню, прогреть до 60 градусов и готовить 7 минут. Перелить в бутылку и охладить.
-
Охлажденный ликер используем по назначению.
-
Всех с праздником.
На заметку
Рекомендую шоколадный ликер. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото домашнего шоколадного ликера.
Домашний яичный ликер
Ликер
Ликер Домашний Бейлис
Ликер
Ликер Маргарита
Ликер
Комментарии к рецепту
Спасибо! Беру в закладки.
Рецепт домашнего шоколадного ликера — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Может быть кому и пригодиться тоже ликер.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Я уже сделала домашний шоколадный ликер.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Анька, спасибо за рецепт домашнего шоколадного ликера!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Анька, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Анька, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Ликер кофейный
Ликер
Ликер
Ликер