Брусничный морс с медом

Ингредиенты на десять порций

• Брусника — 200 г
• Мед — 50 г

Приготовление

1. 1. Ягоды тщательно моем и отправляем в емкость. Добавляем сахар (сахара не нужно много, поскольку в конце мы добавим мед) и ставим на слабый огонь.

2. 2. Когда сахар начнет растворяться, добавляем 10 небольших чашек воды. Доводим напиток до кипения.

   

3. 3. Кипятим около 2 минут, затем снимаем с огня. Даем массе остыть, и только после этого добавляем мед (не в кипяток, иначе мед потеряет свои свойства!).

   

4. 4. Даем морсу полностью остыть, после чего процеживаем в графин или бутылку.

   

5. 5. Подавать к столу брусничный морс с медом можно в теплом и холодном виде (летом я особенно люблю добавлять в морс лед).