Сосок ангела

Ингредиенты на четыре порции

• ликер White Creme de Menthe 15 мл
• мараскиновый ликер 15 мл
• взбитые сливки (пополам с молоком) 15 мл
• мараскиновая вишенка 1 шт.

Приготовление

1. Ну, правда же, вам нравится название? Нам тоже. На вкус, поверьте, не хуже.

2. Это экстравагантное и прекрасное излишество могло появиться на свет только в барах времен американского «сухого закона», благодатной для миксологии эпохи запретов. Так что постарайтесь не просто «пропустить рюмочку» (к слову, этот коктейль — дижестив), а вообразить себе волнующую атмосферу роскоши, глубинных страстей и порока.

3. Рекомендуемый стакан — коктейльный бокал (для мартини) (cocktail glass).

4. На дно рюмки плесните White Creme de Cacao (впрочем, в классическом варианте его нет). Сверху налейте мараскиновый ликер. Следующим слоем — взбитые сливки или half and half. Подержите полчаса в холоде. Не из садизма, а чтобы сливки стали плотнее, гуще, и гарантированно удержали вишенку. Вот теперь вишенка: ее положите ровно по центру. Ну, вы понимаете, она здесь — не случайность.

5. Выбор между бокалом и рюмкой тоже за вами.