Греческий салат с адыгейским сыром
- Рецепт от: Ира Айзенберг
- • Рецепты на ужин
- • Салаты с сыром
- • Рецепт греческого салата
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На полдник, Полезный обед
По традиционной технологии это блюдо, конечно, готовится с фетой, но я предлагаю вам опробовать простой рецепт греческого салата с адыгейским сыром, который приобрести намного проще.
Любите готовить греческий салат? Попробуйте рецепт греческого салата с жареным сыром. Должно понравиться.
Ингредиенты на три порции
- Адыгейский сыр — 250 г
- Помидоры — 5-6 шт.
- Огурцы — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец сладкий — 1-2 шт.
- Маслины — 20-25 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Масло оливковое — 5-6 ст.л.
- Свежая зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Орегано сушеный — По вкусу
Приготовление
-
Первым делом подготовим овощи. Вымоем, обсушим и нарежем огурцы.
-
Помидоры тоже.
-
И сладкий перец. Все овощи режем довольно крупно, даже небрежно.
-
Ллук нашинкуем кольцами или полукольцами. Если он слишком горький - не поленитесь попробовать! - обдадим его кипятком или заранее замаринуем в лимонном соке с добавлением половины чайной ложки сахара.
-
Маслины достанем из банки. каждую раздавим плоской стороной ножа и извлечем косточку. Резать маслины не нужно!
-
Зелень тоже вымоем проточной водой, обсушим полотенцем и мелко нашинкуем. впрочем, листовой салата лучше порвать руками.
-
Адыгейский сыр нарежем кубиками примерно 1х1 сантиметр.
-
Лимонный сок смешаем с оливковым маслом, солью, перцем и орегано.
-
Все ингредиенты для салата соединим в глубокой миске. Польем заправкой, перемешаем и сразу подадим на стол - греческий салат нужно есть без промедления!:) Приятного аппетита!
На заметку
Адыгейский сыр и фета, в общем-то, очень близкие родственники. Оба они относятся к категории мягких рассольных сыров с кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией. Оба готовятся как из коровьего, так и из овечьего и козьего молока. Оба богаты белками и кальцием. Чем же отличается заморская фета от нашего, привычного адыгейского сыра? Ну хотя бы в самом потребительском смысле?.. Во-первых, настоящую фету производят только в Греции - это торговое название защищено законами ЕС, вследствие чего небольшая коробочка такого сыра стоит довольно-таки ощутимых денег. Во-вторых, фета намного жирнее - она может содержать до 50% жира, тогда как наш, отечественный продукт, содержит всего 240 калорий в 100 граммах. Так что для диетического питания подходит именно адыгейский сыр, а не фета. В общем, рецепт приготовления греческого салата с адыгейским сыром - не только для экономных, но и для следящих за своим весом! ;)
Рекомендую греческий салат с семгой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото греческого салата с адыгейским сыром.
Греческий салат без перца
Греческий салат
Греческий салат по-новому
Греческий салат
Комментарии к рецепту
Прикольный рецепт
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Вот такой рецепт нашла - греческий салат по-новому nakukhne.ru/salaty/grechesky-salat/grechesky-salat-po-novomu.
Вкуснятина, обожаю греческий салат с адыгейским сыром
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ира :)
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Ира.
Салат Не греческий
Греческий салат
Греческий салат
Греческий салат