Греческий салат с сыром фета

Ингредиенты на восемь порций

• Огурцы 200 г
• Помидор 600 г
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Лук репчатый 100 г
• Каперсы консервированные 30 г
• Сыр фета 200 г
• Маслины 200 г без косточек
• Органическое оливковое масло 50 мл
• Морская соль 1/4 ч.л.

Приготовление

1. Огурцы режем полукольцами, предварительно очистив их от кожицы, если она жесткая. В нашем случае кожица довольно нежная, поэтому мы ее не счищаем.

3. Нарезаем кубиком сладкий болгарский перец. В традиционном рецепте используется зеленый перчик, но мы берем такой, какой есть в наличии.

   

4. Луковицу измельчаем кольцами, полукольцами или четвертушками колец. В Греции обычно в салаты кладут сладкий красный лук. Так же поступим и мы.

   

5. Добавляем к овощам оливки/маслины и нарезанный кубиком сыр фета (в данном случае маринованный с пряными травами, но можно и обычный).

6. 

7. Небольшими дольками режем помидоры. Мы используем 4 шт. крупных, спелых, красных. Кладем каперсы. Солим и заправляем оливковым маслом.

8. 

9. Классический греческий салат с фетой готов. Остается его только перемешать - и можно подавать к столу.Приятного аппетита!