Традиционный греческий салат
- Рецепт от: cofrallon
- • Рецепты на ужин
- • Салаты из помидор
- • Рецепт греческого салата
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На полдник, Полезный обед
Честно признаюсь - это один из самых любимых моих салатов. Обилие овощей, соленый сыр, ароматное масло и специи - просто сказка! Поэтому я думаю, что рецепт приготовления традиционного греческого салата должен знать каждый!
Любите готовить греческий салат? Попробуйте рецепт салата греческого. Должно понравиться.
Ингредиенты на три порции
- Фета — 200 г
- Помидоры — 4-5 шт.
- Огурцы — 2-3 шт.
- Лук-шалот или репчатый — По вкусу (лучше красный, но и белый сойдет, если заранее замариновать его в лимонном соке)
- Маслины — 20-25 шт.
- Масло оливковое — 5-6 ст.л.
- Лимон — 0,5 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Орегано — По вкусу
- Свежая зелень — По вкусу
Приготовление
-
Выдавить лимонный сок.
-
Лук почистить, нарезать крупными полукольцами или перьями и замариновать в лимонном соке.
-
Огурцы вымыть и нарезать ломтиками - не слишком тонкими, ведь это греческий салат, где все ингредиенты нарезаются крупно!
-
Маслины вынуть из банки и выложить на разделочную доску. Каждую раздавить плоской стороной ножа и вынуть косточку.
-
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кусочками.
-
Зелень вымыть, обсушить и нашинковать ножом.
-
Фету нарезать кубиками.
-
Соединить все ингредиенты в салатнике. Добавить соль, перец и орегано. Заправить оливковым маслом и хорошо перемешать. Подавать на стол сразу!
На заметку
Этот салат люблю не только я, он популярен во всем мире. В каждой стране его готовят по-своему, меняя состав порой до неузнаваемости, но в основе греческого салата всегда лежит фета - нежный соленый сыр из коровьего или козьего молока. Еще одна отличительная особенность этого блюда - все ингредиенты режутся крупно. Это вполне понятно, если учесть, что сами греки называют такой салат "Деревенским". Так что тонкая стружка и длительное измельчение продуктов - это не про него. Простой рецепт традиционного греческого салата, который подают в сотнях трактиров и придорожных харчевен по всей Греции, вполне можно воплотить на российской кухне. Для этого нужно только немного вполне доступных продуктов и 20 минут времени!
Рекомендую салат не греческий. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото традиционного греческого салата.
Греческий салат на зиму
Греческий салат
Греческий салат с киноа
Греческий салат
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Cofrallon, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Рецепт греческого салата с киноа nakukhne.ru/salaty/grechesky-salat/grechesky-salat-s-kinoa для любителей.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Хороший сайт, зайду еще.
Супер задумка - буду заглядывать!
Греческий салат с фетой
Греческий салат
Салат греческий с мясом
Греческий салат