Традиционный греческий салат

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, На полдник, Полезный обед

Честно признаюсь - это один из самых любимых моих салатов. Обилие овощей, соленый сыр, ароматное масло и специи - просто сказка! Поэтому я думаю, что рецепт приготовления традиционного греческого салата должен знать каждый!

Любите готовить греческий салат? Попробуйте рецепт салата греческого. Должно понравиться.

Ингредиенты на три порции

  • Фета — 200 г
  • Помидоры — 4-5 шт.
  • Огурцы — 2-3 шт.
  • Лук-шалот или репчатый — По вкусу (лучше красный, но и белый сойдет, если заранее замариновать его в лимонном соке)
  • Маслины — 20-25 шт.
  • Масло оливковое — 5-6 ст.л.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Орегано — По вкусу
  • Свежая зелень — По вкусу

Приготовление

  1. Выдавить лимонный сок.

  2. Лук почистить, нарезать крупными полукольцами или перьями и замариновать в лимонном соке.

    традиционный греческий салат. Шаг 2
  3. Огурцы вымыть и нарезать ломтиками - не слишком тонкими, ведь это греческий салат, где все ингредиенты нарезаются крупно!

    традиционный греческий салат. Шаг 3
  4. Маслины вынуть из банки и выложить на разделочную доску. Каждую раздавить плоской стороной ножа и вынуть косточку.

    традиционный греческий салат. Шаг 4
  5. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кусочками.

    традиционный греческий салат. Шаг 5
  6. Зелень вымыть, обсушить и нашинковать ножом.

    традиционный греческий салат. Шаг 6
  7. Фету нарезать кубиками.

    традиционный греческий салат. Шаг 7
  8. Соединить все ингредиенты в салатнике. Добавить соль, перец и орегано. Заправить оливковым маслом и хорошо перемешать. Подавать на стол сразу!

    традиционный греческий салат. Шаг 8

На заметку

Этот салат люблю не только я, он популярен во всем мире. В каждой стране его готовят по-своему, меняя состав порой до неузнаваемости, но в основе греческого салата всегда лежит фета - нежный соленый сыр из коровьего или козьего молока. Еще одна отличительная особенность этого блюда - все ингредиенты режутся крупно. Это вполне понятно, если учесть, что сами греки называют такой салат "Деревенским". Так что тонкая стружка и длительное измельчение продуктов - это не про него. Простой рецепт традиционного греческого салата, который подают в сотнях трактиров и придорожных харчевен по всей Греции, вполне можно воплотить на российской кухне. Для этого нужно только немного вполне доступных продуктов и 20 минут времени!

Рекомендую салат не греческий. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт традиционного греческого салата

Фото традиционного греческого салата.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
olesya81
olesya81

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

olkhovik_78
olkhovik_78

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

lerorof
lerorof

Чуть язык не проглотила. Спасибо

antou
antou

Cofrallon, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

lyapina_75
lyapina_75

Рецепт греческого салата с киноа nakukhne.ru/salaty/grechesky-salat/grechesky-salat-s-kinoa для любителей.

ringer1995
ringer1995

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

marianna
marianna

Хороший сайт, зайду еще.

incedelse
incedelse

Супер задумка - буду заглядывать!