Декабрьская мимоза

Ингредиенты на шесть порций

• яйца отварные вкрутую 5 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• авокадо 3 шт.
• семга слабосоленая 300 г
• яблоко зеленое 1 шт.
• сыр полутвердый 150 г
• Майонез лёгкий 100 г
• укроп свежий 0.5 пуч.

Приготовление

1. Яйца чистим и отделяем желтки от белков. Белки режем не слишком мелко, они станут основой нашего салата.

2. На дно формы выкладываем 1/2 часть нарезанных белков. Сверху смазываем их (СЛЕГКА) майонезом.

3. Как можно мельче нарезаем лук и откладываем его в какую-нибудь подручную мисочку. Берем из нее маленькую щепотку и посыпаем им белки+майонез. Луком нужно присыпать каждый слой майонеза, но совсем чуть-чуть, так что рассчитайте, чтобы хватило)

4. Так же следует поступить и с укропом, но им не нужно посыпать каждый слой, можно через один, например.

5. Режем на мелкие кубики авокадо. Кладем тонким слоем 1/3 от общего количества. Всего должно быть 3 слоя авокадо. Промазываем майонезом.

6. Режем очень мелко рыбку, кладем на авокадо, смажем майонезом. Рыбки должно быть 2 слоя. Не забываем делить на 2 части ее сразу.

7. Кладем 1/2 часть натертого на мелкой терке сыр! И майонеза чуть-чуть.

8. Снова кладем белки + майонез (не забываем про лук из близстоящей мисочки и укроп)

9. Теперь авокадо + майонез + лук

10. Выкладываем сыр

11. Выкладываем рыбку

12. Кладем авокадо (+ как обычно, майонез и лук и укроп)

13. Промажем это все еще раз финишным слоем майонеза.

14. Ставим его в холодильник на часок прямо в форме. Потом форму убираем и подаем на стол. Вкусно и красиво)