Мимоза в лаваше

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 269 ккал
Кухня: Русская

Вкус салата с таким красивым цветочным названием как Мимоза я помню еще с детства. В нашей семье его готовили на многие праздники и обязательно на Новый год. Этот слоеный рыбный салат имеет высокий рейтинг у домохозяек и наряду с оливье и селедкой под шубой достойно занимает свое место на праздничном столе. Для того, чтобы салат Мимоза получился вкусным, необходимо, в первую очередь, выбрать качественные рыбные консервы и майонез. Консервы Филе тунца натуральное из премиальной серии ТМ Магуро соответствуют самым высоким мировым стандартам. Майонез приготовим домашний, специально для этого рыбного салата. И еще, для того, чтобы салат получился нежным и воздушным, необходимо все ингредиенты натереть на мелкой терке. Готовый салат можно подать по-разному в общей салатнице или порционно. Я предлагаю приготовить новогоднюю Мимозу в лаваше! В лаваше этот салат приобретает особый новый вкус.

Любите готовить салат мимоза? Попробуйте рецепт салата мимоза. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка
лаваш тонкий - 3 пласта
яйца куриные - 3 шт.
сыр твердый - 150 г
растительное масло рафинированное - 150 мл
горчица - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
перец свежемолотый смесь - по вкусу
лук салатный - ½ шт.
укроп свежий - 3 веточки
соль - по вкусу

Приготовление

Основные ингредиенты для салата Мимоза.
Кусочки консервированного филе тунца выложить в отдельную миску. Сок от рыбы слить в отдельную емкость.
Размять вилкой консервированного тунца ТМ Магуро, добавить измельченные салатный лук и зелень укропа, 2 столовые ложки сока от рыбы и молотый перец.
Все тщательно перемешать.
Отварные яйца очистить и натереть на мелкой терке. Твердый сыр также натереть на мелкой терке.
Для приготовления домашнего майонеза понадобятся: желток, рафинированное подсолнечное масло, горчица, лимонный сок и щепотка соли.
Все ингредиенты взбить блендером, в процессе взбивания растительное масло подливать понемногу.
В готовый майонез добавить оставшийся сок от рыбы и хорошо перемешать.
Майонез приобрел более нежную структуру и приятный рыбный привкус.
Теперь можно приступить к сборке рулета.
Из лаваша вырезать 3 прямоугольника (у меня размером 20х30 см). Взять первый лист и промазать его небольшим количеством майонеза.
Посыпать лаваш натертыми яйцами.
Накрыть вторым листом лаваша. С ним поступаем так же, как и с первым промазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Накрыть третьим листом, промазать майонезом и равномерно распределить рыбную начинку.
Аккуратно свернуть рулетом. Сворачивать с большей стороны прямоугольника.
Получился вот такой рулет.
Завернуть рулет в фольгу и убрать в холодильник. Очень удобно готовить этот рулет накануне праздника и нарезать к приходу гостей. Я оставила рулет в холодильнике на ночь.
Рыбный рулет в разрезе.
Перед подачей разрезать рулет на порционные куски.
Украсить зеленью и подать к столу.
Мимоза в лаваше готова. Приятного аппетита! Угощайтесь! С наступающим Новым годом!

На заметку

Рекомендую мимозу с неркой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото мимозы в лаваше.

Декабрьская Мимоза

Салат Мимоза

Мимоза с консервой

Салат Мимоза

Мимоза с горбушей

Салат Мимоза

Коктейль Мимоза

Салат Мимоза

Мимоза в бокале

Салат Мимоза

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

ededo

Asofaly, рецепт мимозы в лаваше ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Ира Маврина

Asofaly, это просто волшебный рецепт мимозы в лаваше!
спасибо!

adelshina_93

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

manko_71

Вчера сделала http://nakukhne.ru/salaty/salat-mimoza/verriny-mimoza. А сегодня приготовлю мимозу в лаваше.

anna

Asofaly, спасибо.
Приготовила мимозу в лаваше.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

aitova_80

Очень красивая и оригинальная подача мимозы в лаваше.
Рецепт супер, спасибо!

senofi1999

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!