Салат мимоза из консервов

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель 200 г
• Морковь 200 г
• Лук репчатый 100 г
• Яблоки 150 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Рыбные консервы 200 г
• Майонез 200 мл
• Масло растительное 2 ст.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

1. Отварить картофель морковь в кожуре. Остудить и очистить. Натереть картофель на терке.

2. Морковь тоже натереть на терке.

   

3. Репчатый лук очистить и мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, присыпав щепоткой сахара. Посолить, поперчить и остудить.

   

4. Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды и очистить от скорлупы.

   

5. Разделить яйца на белки и желтки и натереть по отдельности на мелкой терке.

   

6. Рыбные консервы вынуть из банки, удалить все кости и размять рыбу вилкой.

   

7. Яблоки очистить и потереть на терке. В креманках собрать салат: слой картофеля, рыбы, лук, яблок, моркови, яичных белков и яичных желтков, слегка промазывая слои майонезом.

   

8. Рецепт "Салат Мимоза из консервов" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.