Салат из куриной печени под шубой

Ингредиенты на шесть порций

• Куриная печень 500 г
• Лук репчатый 2 головки
• Морковь 2 шт.
• Маринованные огурцы 4 шт.
• Картофель 1 шт.
• Майонез 100 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Кинза по вкусу
• Чеснок 3 зубчика

Приготовление

1. Майонез перемешать с измельченным чесноком и рубленной зеленью кинзы.

2. Печень обжарить с перцем на растительном масле.

3. На блюдо выложить слой маринованных огурцов, нарезанных кружочками, на него отварной картофель, натертый на терке. Затем половину лука, измельченного и обжаренного с солью и перцем. Смазать майонезом.

4. Далее выложить слой жареной печени, затем оставшийся лук и натертую на терке и обжаренную морковь. Покрыть слоем майонеза.