Салат с тунцом и помидорами

Ингредиенты на две порции

• салат 100 г
• тунец в собственном соку 200 г
• яйца отварные вкрутую 2 шт.
• спаржа зеленая 100 г
• помидоры свежие 1 шт.
• лук белый салатный по вкусу
• соль крупная по вкусу
• перец по вкусу
• масло оливковое 1 ст.л.
• уксус бальзамический 0.5 ч.л.
• горчица дижонская 0.5 ч.л.
• мёд 0.5 ч.л.
• пармезан тертый по вкусу

Приготовление

1. салат вымыть, разобрать на листья, обсушить. нарвать в тарелку крупными кусками. остальные овощи тоже вымыть, обсушить.

2. спаржу отварить в подсоленной кипящей воде 2-3минуты, дать остыть. лук очистить, порезать тонкими полукольцами, помидоры и яйца дольками. тунец открыть, слить сок.

3. на салат выложить тунец, потом лук. затем нарезанные дольками яйца и помидоры. выложить спаржу. полить заправкой, посыпать свежемолотым перцем черным или розовым, если надо посолить и посыпать сыром.

4. приготовление заправки. оливковое масло+горчица+бальзамик (или лимонный сок) +мед, все смешать до однородной консистенции немного взбивая.